圖、文／黃郁棋
我先自首，這標題剽竊了余光中的詞，出自楊弦的《民歌手》；但是也只有這句話，能夠委婉的傳達出我這一趟來到這裡的理由。有兩家店我非常希望能寫進我的部落格，一家是Jean Paul Hevin巧克力店，另外一家就是這一次來的地方，宗家源吉兆庵。
宗家源吉兆庵（Minamoto Kitchoan），是一家總店位於日本岡山縣的菓子店；創辦人是岡田寅太郎，在1947年的時候以菓子攤販為生，後來成立了「桃乃屋」；直到兒子岡田拓士接手後，重新改名源吉兆庵，直到現在已經是世界知名的和菓子名店。
這家店對我來說，有著不一樣的意義。我還在杭州工作的時候，認識了一個很特別的女孩子，她帶我重新認識了這個世界，改變了我暴戾焦躁的脾氣；她很愛吃甜食，有兩家店是她的最愛，一家是巧克力與馬卡龍都被評過「巴黎最出色」的頂級巧克力店「Jean-Paul Hévin」，另外一家就是這次來的地方，宗家源吉兆庵。
由於宗家源吉兆庵在中國並沒有開設任何分店，想吃到新鮮的源吉兆庵和菓子，就必須從日本或台灣、新加坡購買後帶回杭州，在當時是很不容易的一件事。我答應她，會找機會達成她的小小願望；但是事與願違，時過境遷，已經物是人非。我找到了宗家源吉兆庵，人卻遺失了、再也找不到了。
一走出捷運中山站三號出口，宗家源吉兆庵的招牌就映入眼簾；這邊賣的和菓子，是最好吃的、但是也是最貴的，台灣分店的價格比日本店還要高昂。來之前必須要有心理準備，在這邊吃一顆岡山清水白桃果凍，比吃一頓林東芳牛肉麵還要貴。
但是，值得。
不知道為什麼，許多對美食很在乎的人，往往只願意花大錢吃「熱食」，例如高級火鍋、日本料理、法國料理，卻不願意多花一分錢在點心上，似乎打從心底認為甜食只是一個「附屬品」，幾十塊錢打發一下就夠了。
當你走進宗家源吉兆庵的時候，會不自覺的收起這份輕視之心：你會深刻的發現，有些人是非常認真在製作點心的，認真到每吃進一口，就會肅然起敬的程度。這跟你在便利商店買一包洋芋片、一小塊蛋糕，是完全不一樣的等級。
源吉兆庵整家店，都是以桃紅色以及米黃色作為主調，這同時也是「桃子」的主要顏色；而他們最知名的招牌商品，正是「清水白桃」果凍。據說它是用整顆岡山清水白桃加工後做成的，也因此，一顆要價380元（在日本，一顆則是賣840円日幣，台灣還是相對昂貴一些）。
清水白桃吃起來是什麼感覺呢？如果用一句話形容，就是「甜而不膩」。甜味是一種很玄妙的東西，渴望的時候，你是如此希望嚐上一口；然而一旦過頭，又如此希望喝上一杯水，將它給逐出你的味蕾。
日本岡山縣的桃子聞名全國，甚至連「桃太郎」的傳說，都很有可能是發生在岡山縣。
「桃太郎前往鬼島打仗時，送給猴子、雉雞等夥伴的，是『吉備丸子』，而岡山過去被稱為『吉備國』；其二，岡山的白桃為日本產量第一；其三，岡山曾流傳桃太郎為原型的吉備金彥命打退鬼怪救了吉備國之傳說。」（借用一下ETtoday旅遊記者琁如的報導片段）事實上，岡山知名的桃子，還不只清水白桃一種，其他諸如「白鳳」、「岡山夢白桃」、「本白桃」、「白麗」、「川中島白桃」、「黄金桃」等也都是。
源吉兆庵「清水白桃果凍」吃起來給人的感覺，就是清新甘甜；再更甜一點，就會口渴了。
這趟點心之旅，與其說是嘴饞，還不如說是某種贖罪；想達到我兩年多前未完成的承諾，但是卻又無法完成。
在失去了她的消息後，有好一陣子，我都活在渾渾噩噩當中。明明看得見，卻像是盲了；明明聽得見，卻又像是聽不見一樣。然而，一個人的情感再深，終究不能跟時間抗爭，你只能不斷凝視著回憶，直到它化作一道閃電，忽然間劈開春夏秋冬，於是人就老了。
現在回首，已經是三年過去。我們拼了命的長大，不就是為了寂寞嗎？怎麼長大後，卻又後悔了。
宗家源吉兆庵的點心很多，我個人特別推薦「白桃」、「紅豆沙」、「栗子」、「抹茶」口味的和菓子，尤其是果凍與羊羹，更是可口迷人。
這是清水白桃果凍打開後吃一口的樣子。與清水白桃有些類似的產品，還有「白桃果凍：桃彩」（MOMOAYA）。它與水蜜桃果泥做成的清水白桃果凍稍有不同，桃彩主打的是「有果肉的果凍」；其實有果肉的果凍並不少見，但是這類果凍要做到「果肉依舊好吃」就不容易了。
很多果肉果凍會讓果肉出現「不自然的死甜」，吃果肉變成一種壓力；但是桃彩不會，它的果肉非常美味、甜得很自然，不會給人不舒服的感覺。
不過「桃彩」有個美中不足的地方，就是它的包裝方式，很容易讓人在拆封的時候不小心壓壞。將外面的紙包裝拆開後，會發現它使用類似鋁箔的包裝來裝果凍，如果你在剪的時候（對，一定要用剪刀）、或是拿的時候，力道沒有拿捏好，很容易就壓到了裡面的果凍。
如果情況允許，建議剪開後，倒到小盤子上享用，視覺上也會比較舒服。從照片你不難發現，果肉就藏在包裝裡頭。
「人言頭上髪，總向愁中白。拍手笑沙鷗，一身都是愁。」－辛棄疾
有時候，你忘了自己活著，其實就等同死了；直到你驚覺，卻又忘了如何生活，就像拚著命想要站起來的屍體，拖著腳步向目標前進。
回到台灣後，轉眼也快要滿三年了；但是，我總覺得自己好像少了什麼東西，將一部分靈魂忘在了杭州，那個我來匆匆去也匆匆的城市。
除了清水白桃，源吉兆庵現在還有另外一種果泥果凍，叫做「陽寶珠」，是宮崎出品的芒果果凍。如果你不喜歡桃子，不妨也試試看這個。
這是「清水白桃」的包裝之一，做工精緻的小籃子，吃完後可以將它留下來，當做書桌上的擺飾，放些東西。
因應新年，他們也有出一些可愛的產品，像是不倒翁、招財貓，裡面各自裝了不同品項的和菓子。由於我個人比較喜歡吃他們的羊羹，於是也買了一隻招財貓來玩玩。
買招財貓的時候，會附上一個白色紙袋，整體非常充滿日本味；裡頭是紅豆羊羹以及蘋果羊羹的組合，甜滋滋的，又不至於讓人口乾舌燥。
仔細看，羊羹中間有兩種顏色，吃起來的味道不太一樣。吃好吃的點心，會給人幸福的感覺。由於源吉兆庵的價格不菲，我隨手拿幾樣點心，最後結算下來就高達1690元了；建議想買的民眾，好好衡量一下自己的口袋深度。有時候，買得少了、反而更顯珍貴。
明明困坐、擱淺，卻又竭盡所能的否認，然後不停的在未來裡頭尋找過去。天啊，今後我應該盡量避免深夜寫文，有些失控；對不起認真看的讀者，食記被我寫成了言不及義的日記。不過，就這樣吧。
宗家源吉兆庵（台北本店）
地址：台北市中山區南京西路5號
電話：(02)2523-1575
營業時間：10:00 - 21:30（週五週六到22:00）
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