圖、文／黃郁棋
「我們原住民都很幽默的啦！生活就是要開心啊，我跟你講哦，我們也不是為了做生意才做生意的，我們這是交朋友，快樂。」還記得應該是去年還前年的時候，從蘇花公路下來，在南澳鄉碧候部落迷路（泰雅族），歪打正著走進了這家沒有店名的店。
正如同當地人自己形容的：「我們的特色，就是沒有特色！」但是人與人的情感卻很直接、真實。畢竟只在當地住過一天，我也很難說出什麼太灑狗血的形容；當你跟碧候部落的小朋友眼睛對眼睛的相望，你會發現自己很複雜，情緒很複雜，腦海飄過的各種虛偽、面具、狡詐、圓滑很複雜；想要的很複雜、不想要的也很複雜，我們台北人的整個春天都很複雜。
來到這邊，老闆娘（姓王）很熱情的問我們要不要吃炒山蘇。不得了，這可是這邊的招牌菜啊！山蘇保證新鮮，為什麼呢？因為在半個小時前，這些山蘇都還活著哩，現採現炒，加點丁香魚乾，おいしい，又脆又好吃。
先來看看它們還沒摘採下來前的樣子：
其實我們吃山蘇，吃的只有山蘇頂端捲起來的部位；吃起來最脆、最香。這一盤吃下來分量不少，超級脆，又不會太硬，吃進去是滿口的新鮮。但是由於它很有限，不可能無限量的供應。摘菜過後的山蘇，是長這個樣子：
老闆娘採山蘇採了好一陣子，一個小朋友也跑過去幫忙（孝文），老闆是他的舅舅；過了一會兒，孝文拿著幾個像是地上掉落的果實走過來請我們吃。
「給你們吃，這是羊奶頭。」
「羊奶頭？直接這樣吃嗎？」
「對。」
我沒有拍下羊奶頭的樣子，就是黑色很小粒的果實，吃起來甜甜的，像水果一樣。吃完後想再要，卻是沒有了，「都被小鳥吃完了！」敢情我們是跟小鳥爭搶食物啊。
跟在後面的小朋友就是孝文，今年小學一年級而已；但是他對可食植物的認識，可比我們厲害多了。老闆娘一邊採山蘇一邊聊天，才知道原來她們主要是賣香菇的，而山蘇偶爾也會有人來大批大批的採購。所以我們來的時候，山蘇大多被摘了，老闆娘採了半個小時，勉強找到一盤的量。
除了有山蘇吃，這裡也能唱KTV，一首歌10塊錢，是原住民朋友經常來聚集的地方。「我們這裡晚上七點以後就不開了，除非提前預約；我不喜歡吵，如果喝酒了開始吵，我就會說，要關門了，阿姨心臟不好。跟你說，只有自己人才能進來，我們會看人的呢。」老闆娘十分健談，這邊就連台灣啤酒都特別好喝。
「這邊商店啤酒哦，放進冰箱就不會拿出來了，不會說你拿出來退冰了又冰回去，所以比較好喝。」說也奇怪，去年年底生產的台啤，居然還真的特別甜，看來老闆娘沒有說錯。
這個皮膚比較陽光的小朋友就是孝文，是這邊最年輕的服務生。山蘇好吃自然不在話下，除了山蘇，這邊也有賣螺肉（他們都講蝸牛肉），是老闆娘自己去撿來處理的。「外面賣的我不放心啊，可能在髒髒的地方撿的，我們自己撿的就知道比較好；沒有賣很多，不是朋友不賣的，有人問我就說，對不起沒有。」
這邊的螺肉吃起來比較軟，並不像夜市賣的那麼「脆」；不過並不難吃，雖然我更愛吃這裡的炒山蘇。
吃飽喝足，當然免不了要唱幾首歌。厲害的是，我們一唱，葉老闆跟老闆娘就立刻知道有沒有人唱過。「這首歌這裡沒有人唱過內！我們一聽就知道了，大家愛唱什麼歌我們都知道。」
雖然沒有富麗堂皇的硬體設施，這裡的小屋也是自己搭建的，但是從中你很明顯可以感受到他們的用心。
店的外面有一隻狗，不太喜歡出來見人，總是躲在籠子底下。這是我們第二次來到這個地方，葉老闆跟老闆娘居然還記得我們，甚至記得我喜歡吃螺肉；都相隔一年多沒來了，真的很驚人。
這邊真的很好很舒服，但是說實話，我不太希望這邊變成一個知名的觀光景點；一來環境會受到影響，二來這邊的山蘇雖然多，但是也不可能無限量供應給都市人。而遊客一多，人情味自然就會淡了；老闆他們其實也不是以此為生，相較之下，交朋友還是比做生意重要。
不過既然我都決定把這篇文章寫出來了，自然也要附上一下相關資料；電話部分我就不直接公佈了，若是真的有心，直接去南澳碧候部落問下路，肯定人人都知道。部落是一個生命共同體，大家都彼此認識的。
【南澳泰雅族的啦炒山蘇】
【地址】：南澳鄉碧候村148號
【營業時間】：正常人的工作時間與休息時間
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