文／黃郁棋
還記得我在上個月曾經整理過一篇文章嗎：《立委一個月前就爆料、到底是誰在幫統一爭取時間？》當時我在質疑，為什麼許多立委早就踢爆的事，都可以被「拖延」一個月甚至數個月，然後才爆發？這段時間拿來串供滅證豈不是綽綽有餘。直到看了昨天的報導我才恍然大悟：「啊！原來連滅證都不必了，只要拖延時間到產品過期，就『不究責』了呢，政府也有臺階下，真是兩全其美啊。」
我簡單舉兩個很知名的例子，別跟我說你已經忘記了：
時間：11月7日
標題：維力疑染北海油 食藥署：市面上無相關產品
來源：自由時報
點名者：立委陳其邁
結果：衛福部解釋，調查顯示維力公司最後向北海購買豬油的時間，是去年11月18日，該批豬油所製成的產品有效期限，是到今年7月4日；換句話說，這些產品已經不在市面上。因此，衛生局並沒有通知食藥署須下架維力產品。
時間：11月15日
標題：統一布丁中鏢？林淑芬臉書公布清單 統一：照單全收認了
來源：三立新聞網
點名者：立委林淑芬
結果：該公文除表示統一曾向頂新購買47噸椰子油外，還特別載明「產品清單中產品均已過期下架，無商品流通。」統一則強調去年曾買進頂新油，可是後續沒有再購買，現在用的油都是國外進口油。
有沒有這麼巧？台灣的黑心油事件，是從大統長基「銅葉綠橄欖油」爆發開始，當時是2013年。而「維力」最後跟北海買問題飼料油的時間，也是2013年；無獨有偶，「統一」旗下「統清公司」最後跟頂新購買問題椰子油（也是飼料油）的時間，恰恰也是2013年。
更巧的是，這些問題產品，都在今年「過期後」才被揭穿爆發出來，然後都因為已經被使用者吃下肚、新產品沒問題，而無需下架、甚至無需開罰。讓我們再看一次食藥署長姜郁美的說法：
第一步、開賣問題油品的時候，給食品相關官員「拜碼頭」，讓他們在出事之前，提早告知準備。至於「拜碼頭」究竟是什麼意思呢？嗯，這我就不知道囉。
第二步、當政府基層查到「問題」的時候，高層先壓下來、或緩操作、或將公文誤導到別的方向，總之就是儘可能拖延時間。然後通知食品廠商，快點處理！這時候，廠商可以將用料都改成進口高級用料，未來出事好說話、也好表現誠意。
第三步、等到「問題產品」都過期了、依法行政不究責了之後，再讓整件事情爆發出來。政府可以大方的跟人民說：「我都有在查、都有做事哦！也有為各位的食安把關哦！」然後食品廠商這時候可以說：「我也是受害者啊！但是我們已經在爆發前提前發現不妥，主動更換國外高級原料。」讓傻傻的人民覺得：「嗯！好像很有誠意呢，怒吃一碗XXX。」
只要按照這三步驟操作，政府可以有臺階下、廠商的傷害也能降到最低；只要中途沒有殺出程咬金，基本上都可以安全下莊。人們是健忘的，或者該說是貪婪的，只要買一送一外加買大送小，管你哪一家出的產品，還是保證被秒殺。
以上說的這些，統一跟維力有沒有這麼做，我是不知道啦，畢竟沒證據不好說話。但這明顯是食安漏洞，不溯及既往的做法，中間就有很多的「操作空間」可以利用。食品業者的良心可以相信嗎？我們再來回顧一下今年10月14日統一對外的回應（蘋果日報）：
如此神奇，去年停止收購頂新問題油品後，居然還成立內部揭弊專線，獎金高達五百萬元。這像不像男人偷吃後，跑去買Tiffany的戒指送給老婆的心態？再次強調，在食品業界，除了最底層賣小吃的真的可能「誤用」外，食品企業乃至於上游廠商，都是不可能「誤用」的，更沒資格自稱「被害人」。
總之啊，好好學起來，只要有心，簡單三步驟，你也能當黑心廠商！
還記得我在上個月曾經整理過一篇文章嗎：《立委一個月前就爆料、到底是誰在幫統一爭取時間？》當時我在質疑，為什麼許多立委早就踢爆的事，都可以被「拖延」一個月甚至數個月，然後才爆發？這段時間拿來串供滅證豈不是綽綽有餘。直到看了昨天的報導我才恍然大悟：「啊！原來連滅證都不必了，只要拖延時間到產品過期，就『不究責』了呢，政府也有臺階下，真是兩全其美啊。」
我簡單舉兩個很知名的例子，別跟我說你已經忘記了：
時間：11月7日
標題：維力疑染北海油 食藥署：市面上無相關產品
來源：自由時報
點名者：立委陳其邁
結果：衛福部解釋，調查顯示維力公司最後向北海購買豬油的時間，是去年11月18日，該批豬油所製成的產品有效期限，是到今年7月4日；換句話說，這些產品已經不在市面上。因此，衛生局並沒有通知食藥署須下架維力產品。
時間：11月15日
標題：統一布丁中鏢？林淑芬臉書公布清單 統一：照單全收認了
來源：三立新聞網
點名者：立委林淑芬
結果：該公文除表示統一曾向頂新購買47噸椰子油外，還特別載明「產品清單中產品均已過期下架，無商品流通。」統一則強調去年曾買進頂新油，可是後續沒有再購買，現在用的油都是國外進口油。
有沒有這麼巧？台灣的黑心油事件，是從大統長基「銅葉綠橄欖油」爆發開始，當時是2013年。而「維力」最後跟北海買問題飼料油的時間，也是2013年；無獨有偶，「統一」旗下「統清公司」最後跟頂新購買問題椰子油（也是飼料油）的時間，恰恰也是2013年。
更巧的是，這些問題產品，都在今年「過期後」才被揭穿爆發出來，然後都因為已經被使用者吃下肚、新產品沒問題，而無需下架、甚至無需開罰。讓我們再看一次食藥署長姜郁美的說法：
統一受波及產品皆已過有效日期，因此台南市衛生局並未通報有產品須下架，也沒有對統一開罰的問題，至於消費者能否據此要求賠償，是另外一件事，得交由統一自己處理。你看出箇中貓膩了嗎？換句話說，黑心廠商已經找到了「萬無一失」的問題產品操作SOP（當然台灣廠商跟官員有沒有真的這麼做？我不知道）：
第一步、開賣問題油品的時候，給食品相關官員「拜碼頭」，讓他們在出事之前，提早告知準備。至於「拜碼頭」究竟是什麼意思呢？嗯，這我就不知道囉。
第二步、當政府基層查到「問題」的時候，高層先壓下來、或緩操作、或將公文誤導到別的方向，總之就是儘可能拖延時間。然後通知食品廠商，快點處理！這時候，廠商可以將用料都改成進口高級用料，未來出事好說話、也好表現誠意。
第三步、等到「問題產品」都過期了、依法行政不究責了之後，再讓整件事情爆發出來。政府可以大方的跟人民說：「我都有在查、都有做事哦！也有為各位的食安把關哦！」然後食品廠商這時候可以說：「我也是受害者啊！但是我們已經在爆發前提前發現不妥，主動更換國外高級原料。」讓傻傻的人民覺得：「嗯！好像很有誠意呢，怒吃一碗XXX。」
▲立委林淑芬公佈統一使用頂新椰子油的產品。
只要按照這三步驟操作，政府可以有臺階下、廠商的傷害也能降到最低；只要中途沒有殺出程咬金，基本上都可以安全下莊。人們是健忘的，或者該說是貪婪的，只要買一送一外加買大送小，管你哪一家出的產品，還是保證被秒殺。
「反正都吃十幾年了，也不差這幾包，不趁現在便宜趕快買一買是笨蛋，反正半年過後大家該吃的還是會吃、該買的還是會買。」這就是人民單純的想法。當政府官員（姜郁美）說出「過期了沒有開罰問題、消費者要求賠償，必須讓統一自行處理」這樣的話的時候，台灣的食安已經蕩然無存。
以上說的這些，統一跟維力有沒有這麼做，我是不知道啦，畢竟沒證據不好說話。但這明顯是食安漏洞，不溯及既往的做法，中間就有很多的「操作空間」可以利用。食品業者的良心可以相信嗎？我們再來回顧一下今年10月14日統一對外的回應（蘋果日報）：
「面對食安連環爆，忠正表示，統一除斥資十億元蓋食安中心，去年十一月起設立內部揭弊專線，原獎金四十萬至一百萬元，上周提高到五百萬元，以防員工與廠商勾結，並不定期查核代工廠、供應商。」
如此神奇，去年停止收購頂新問題油品後，居然還成立內部揭弊專線，獎金高達五百萬元。這像不像男人偷吃後，跑去買Tiffany的戒指送給老婆的心態？再次強調，在食品業界，除了最底層賣小吃的真的可能「誤用」外，食品企業乃至於上游廠商，都是不可能「誤用」的，更沒資格自稱「被害人」。
總之啊，好好學起來，只要有心，簡單三步驟，你也能當黑心廠商！
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